Concorso per titoli ed esami di cui al D.D.G. 106 del 23 febbraio 2016 – Avviso di pubblicazione traccia prova pratica – Classe di concorso B20 Laboratori di Servizi Enogastronomici, Settore Cucina
Traccia della prova pratica che avrà luogo domani 19 luglio 2016 a partire dalle ore 08,30 presso APOLF, VIA SAN GIOVANNI BOSCO 23, 27100 Pavia.
Ufficio Scolastico Regionale per la Lombardia
Ufficio VII – Ambito territoriale di Lecco e attività esercitate a livello regionale in merito al personale della scuola
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Milano, 18 luglio 2016
Oggetto: Concorso per titoli ed esami di cui al D.D.G. 106 del 23 febbraio 2016 – Avviso di pubblicazione traccia prova pratica – Classe di concorso B20 LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA.
Si pubblica la traccia della prova pratica per la classe di concorso B20 LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA che avrà luogo domani 19 luglio 2016 a partire dalle ore 08,30 presso APOLF, VIA SAN GIOVANNI BOSCO 23, 27100 Pavia.
E’ stata estratta la traccia:
“Realizzazione di un piatto tipico del proprio territorio che tenga conto delle tradizioni locali, dei prodotti tipici del territorio con particolare riguardo ai prodotti garantiti dal marchio europeo di qualita’ (d.o.p., i.g.p., s.t.g.)”.
Il Dirigente
Luca Volontè
LV/mlm
Referente
Roberta Zaccuri
roberta.zaccuri1@istruzione.it
02 574 627 278
